Nu m-am interesat niciodata daca marinata are o anumita reteta, dar pentru mine marinata inseamna orice combinatie de condimete (de la 2 in sus) cu care se unge carnea si se lasa "la marinat" mai mult de 20 de minute. De data asta am ales o combinatie de dulce-acrisor-picant. cam multe condimente, este adevarat dar mie mi-au placut teribil si sigur si invitatilor. Problema este ca finalul nu se vede foarte bine in ultima poza, avand in vede starea in care eram atunci, deja toti ne cinstisem cu cate ceva iar aparatul nu vroia sa stea deloc intr-un singur loc pentru a putea face o poza cu el. Asadar:
Ingrediente:
- 16 ciocanele (pe care am uitat sa le pozez)
- 1 lingura sos chilli (extrem de picant)
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri mustar
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita boia dulce
- 1 lingurita curry
- 1 lingurita cimbru
- 4 catei de usturoi
- 4 cuisoare
- 4 boabe ienibahar
Spalam si curatam bine ciocanelele, le stergem bine de apa si le punem intr-o punga pentru cuptor. In punga adaugam toate ingredientele (mai putin cuisoarele si ienibaharul), strangem punga bine si incepem sa le amestecam bine. Eu am tinut-o 24 de ore la frigider, dar se poate tine si doar 30 de minute, rezultatul e aproape acelasi.
Punga o desfacem pentru a adauga cuisoarele si ienibeharul, mai amestecam putin si apoi se baga la cuptor. Eu am tinut-o 1 ora si jumatate la foc minim, dar timpul se poate scurta la un foc mai iute.
Scuzati prezentarea, dar se balanganea aparatul din cauza vinului :)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu